麺類万能タレ

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我が家の胡麻味噌肉だれ♪by　tamtam3

胡麻の香りと甘い味噌だれがひき肉と合いとてもおいしいです。麺類の上にのせたり、おにぎりに混ぜたり、使いみちは色々♪

材料	分量
ひき肉	３００ｇ
白すり胡麻	大匙３
味噌	大匙３
はちみつ	大匙３
テンメンジャン	大匙１．５
長ネギ	２分の１
生姜	１かけ
にんにく	５かけ
ごま油	大匙３

作り方：

1. 長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにしておく。
2. フライパンにごま油をひき、にんにくを香りがでるまで焦がさないように良く炒めます。
3. にんにくの香りが出たら、生姜と長ネギをいれ、よく炒め、次にひき肉を入れさらに炒めます。
4. ひき肉の色が変わったら、白すり胡麻、味噌、はちみつ、テンメンジャンをいれ、よく混ぜ合わせて出来上がりです。

メモ（コツ、ポイント）：
木べら等を使いよく混ぜ合わせてください。
瓶などにいれて冷蔵庫に入れると一週間くらいはもちます。

このレシピの生い立ち：
義母から教えていただきました。

これは蕎麦にも合うらしい。明日作ってみよっと